Á la carte

Wij verkiezen dagverse producten van de hoogste kwaliteit. Afhankelijk van de aanvoer op de markt kan het daarom voorkomen dat sommige gerechten tijdelijk niet voorradig zijn.

Naast ons dagelijks wisselende menu suggesties hanteren wij  slechts enkele “à la carte” gerechten :

Voorgerechten:
Salade van ganzenlever,
verschillende bereidingswijze van ganzenlever paté, gemarineerd, gerookt en gebakken € 29,-

 

Hoofdgerechten:
Snoekbaars,
op de huid gebakken snoekbaars uit de streek met Limburgse mosterdsaus € 34,-

Kwartel
Gepocheerd borstje gevuld met parelhoen de gebraden pootjes op kruisdistelzwam en Limburgse paddenstoelen € 28,-